• 漬物

    野菜という素材と向き合い、

    重石と塩加減を職人が丁寧に気をつけながら

    漬け込んでおります。

    野菜は「国産」、作業の多くは「手仕事」。

    弊社の多くの商品は、手仕事による漬けかえ作業により、

    徐々に野菜の水分抜いていき、本格的なお漬物に仕上げております。

    大量生産には向きませんが、手作りならではの小回りで、

    多種類製造しているのも特徴です。


    野菜と重石と塩加減(漬け床)、

    それがご飯の美味しいおかずになる

    皆様の食卓の「喜び」の一つになれば、嬉しいです。

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